忙しい40代必見！家庭菜園のあまながで血圧ケア【5分レシピ付き】

忙しい毎日、つい外食やコンビニ食に頼ってしまう…そんな40代の方、多いのではないでしょうか。

私も健康診断で血圧が少し高めと指摘されちゃいまして、収縮期は130mmHgを超えることもありました。

「毎日の食事で血圧を安定させたい」と思い、家庭菜園の甘長とうがらしを使った簡単レシピに挑戦！！

5分以内で作れるので、忙しい私でも無理なく続けられていますよ。

この記事では、家庭菜園で育てた甘長とうがらしを使って、忙しい40代でも無理なく続けられる血圧ケアレシピをご紹介します。

また、甘長とうがらしの栄養価や、簡単に作れるコツ、ちょっとした調理の工夫もお伝えします。

今日からの食生活にすぐ取り入れられますよ。

あまながが血圧に効く理由（科学的根拠付き）

• カリウム（100gあたり約400mg）
  → ナトリウム（塩分）の排出を助け、血圧を下げる効果が期待できます。
• ビタミンC・βカロテン
  → 血管の柔軟性を保ち、動脈硬化予防に貢献。
• 低カロリー・食物繊維
  → 血糖値の急上昇を抑え、血圧管理にも間接的に好影響。

※あまなが1日5本（約50g）を目安に摂ると、カリウム補給に効果的です。

実体験：2か月で血圧が130→110に下がった

私の場合、週3回、夕食にあまなが料理を取り入れました。

家庭菜園で採れた野菜なので、新鮮で安心して食べられるのもポイントです。

忙しい40代向け！5分でできるあまなが血圧ケアレシピ

1. 焼きあまなが＋ポン酢

• 材料：あまなが5本、ポン酢大さじ1
• 作り方：
  1. あまながのヘタを切り、軽く洗う
  2. フライパンで中火で2分焼く
  3. 仕上げにポン酢をかける

栄養ポイント：加熱時間が短いため、カリウム・ビタミンCの損失は最小限

2. あまながとツナの和え物

• 材料：あまなが3本、ツナ缶（水煮）1缶、ごま油小さじ1
• 作り方：
  1. あまながを薄切りにし、レンジで1分加熱
  2. ツナとごま油で和えるだけ

栄養ポイント：タンパク質とカリウムを同時に摂取。食物繊維も補えるので満腹感アップ

3. あまながの即席味噌汁

• 材料：あまなが2本、インスタント味噌汁1袋
• 作り方：
  1. あまながを細切りにする
  2. インスタント味噌汁に加える

栄養ポイント：減塩タイプの味噌汁を使えば、塩分コントロールしながらカリウム補給

よくある質問（Q&A）

Q1：カリウムを取りすぎると危険ですか？

A：腎臓に問題がなければ、あまなが5本程度なら安全です。過剰摂取は腎機能が低下している方のみ注意。

Q2：焼くと栄養が減りますか？

A：短時間の加熱ならビタミンC・カリウムの損失はほとんどありません。

Q3：家族が食べにくい場合は？

A：焼きあまながはポン酢や味噌で味付けすることで、辛みを感じにくくなり食べやすくなります。

まとめ

• あまながは 血圧対策に役立つカリウム豊富な野菜
• 5分でできる簡単レシピ なら忙しい40代でも続けやすい
• 家庭菜園の野菜であれば、新鮮・安心・経済的

健康は毎日の積み重ねです。今日から食卓に「あまなが」を取り入れて、血圧ケアを始めましょう！